Marivis Tisch

Española, mediterránea y murciana, esa soy yo. 

La cocina es una de las grandes pasiones de mi vida,   inducida por mi madre que, junto a mi padre,  es esa persona de la que aprendí la lección más básica de todas: si quieres, puedes; ahora, mi apoyo principal es el de mi marido y mis hijos, quienes cada día me recuerdan lo importante que es perseguir lo que se quiere. …Después de muchos años de desearlo, he acabado haciendo de mi hobby mi profesión, así que compagino mi trabajo de cocinera en Restaurant Metzg-Russikon  con mi amor por la cocina de mis orígenes  y los pequeños eventos. Y es que mi idea de la felicidad siempre va acompañada de comida. 

Con esta iniciativa, pretendo llevar la gastronomía española y la murciana, a todos aquellos hogares que la quieran recibir y aunque parezca un poco simplista, no hay nada que una buena comida y una conversación con amigos no pueda arreglar, o al menos mejorar. 

Essensaciones

ESENCIAS Y SENSACIONES GASTRO-CULTURALES

Essensaciones se fraguó en el 2012 en Alicante, al pensar en cómo podíamos dar a conocer las “Esencias y Sensaciones” de nuestra tierra.
La imagen de “La fallera” de nuestra empresa, refleja una parte de la tradición y cultura del levante mediterráneo. Para nosotros es un signo de autenticidad y arraigo en el presente.
A nuestra llegada a Suiza en el 2013 descubrimos tener una magnífica relación laboral y respeto mutuo, lo cual nos permitió crear una base sólida para emprender juntos este camino.

Nuestro objetivo era la unión entre Suiza y España a nivel gastro-cultural, centrándonos en los productos españoles de la provincia de Alicante, sin que esto supusiera un freno para importar o trabajar productos de otros lugares.
La pasión el entusiasmo, junto a las ideas que han ido madurando en los últimos años, han dado sus frutos con la creación en marzo de 2020 de nuestra empresa Essensaciones GmbH, a cuyo proyecto se han ido incorporando nuevos colaboradores: un joven cocinero mitad suizo mitad siciliano (Gaetano Temperli), un gran “Gelatiere”  suizo con raíces italianas (Claudio Donati) y nuestra fotógrafa de Madrid (Mª Carmen Martín de la Sierra) entre otros.

ESSENSACIONES GmbH
CHE-247.196.101
Ziegelbrückstrasse 107
8866 Ziegelbrücke (Glarus)
Suiza
E-mail: essensaciones@essensaciones.com
Tel.:+41 (0) 76 624 74 91

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