- Dar a conocer la procedencia de nuestros alimentos.
- Respetar y promocionar nuestra identidad cultural.
- Proteger los productos de la tierra.
- Poner en practica nuestra pasión por crear y cocinar.
- Buscar los mejores productos.
- Querer ser los mejores anfitriones de nuestros clientes.
- Hacer que nuestros clientes se sientan como en casa.
- Apoyarnos mutuamente .
- Conectar con el publico en Suiza para que conozcan cada día mas nuestra gastronomía.